Du Liban à Vannes, une cuisine qui raconte le goût du partage.

Au Liban, on ne mange jamais seul. On pose les assiettes au milieu de la table, on rompt le pain, on se sert les uns les autres, et le repas devient une conversation.

Ty' Liban est né de cet attachement. Les souvenirs d'un pays, l'odeur du thym et du citron, la générosité des mezzés qui arrivent les uns après les autres : c'est tout cela que la maison a voulu faire vivre ici, à Vannes.

Ty, en breton, c'est la maison. Le nom dit l'essentiel : une maison libanaise posée dans une ville bretonne, à deux pas du cœur de Vannes, juste en face de l'église. Deux cultures de l'accueil qui se ressemblent plus qu'on ne le croit.

Les recettes restent celles de la tradition. Le houmous, le taboulé, les grillades et les pâtisseries sont faits maison, comme on les prépare là-bas.

Photo de Vannes : Zairon, Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 4.0.